L'IAE de Caen propose des diplômes d'État de la troisième année de licence (Bac+3) jusqu'au doctorat (Bac+8).
Les étudiants et stagiaires peuvent intégrer l'IAE en 3ème année de Licence, en 1ère ou 2ème année de Master, en Doctorat. Cependant, les filières comptabilité et logistique n'ont qu'un nombre de places limité pour les admissions externes à l'IAE en Master 1 et Master 2 ; il est donc recommandé d'intégrer ces filières en 3ème année de Licence.
En plus de ces diplômes d'Etat, l'IAE de Caen propose trois Diplômes d'Université :
* : proposé par le département IUP Management du Social et de la Santé
L'IAE de Caen a également mis en place, en partenariat avec l'Ecole de Management de Normandie, un programme original et unique, le programme Vikland, permettant à des professionnels d'un niveau Bac+2/3 d'obtenir un Bac+5 en un an de formation à temps plein.
Master of Equine Science and Business : formez-vous au management de la filière équine
L'IAE de Caen est partenaire d'un certain nombre de programmes académiques, mis en place par des établissements partenaires. Notamment, l'IAE de Caen se charge des enseignements de gestion du Master of Equine Science of Business (Mastère, Bac+6), proposé par Agrosup Dijon, en partenariat avec l'Université du Kentucky et le pôle de compétitivité filière équine.